Нет.Кризиса !

Варенье из земляники. Лучшие рецепты.

   земляничное варенье

 

   Сладкая, душистая земляника - одна из самых любимых ягод большинства людей, а особенно детей. Но следует отметить не только ее вкусовые качества, но и то, что эта ягода наполнена множеством витаминов С, Е, В6, В9 и многими другими. Именно поэтому большинство людей старается сохранить привкус и аромат земляники делая заготовки на зиму. В записных книжках хозяек собрано большое множество советов по заморозке и обработке земляники, но самым популярным является варенье.

Классическое варенье из земляники.

классическое варенье из земляники

 

За долгие годы, самым полюбившимся стал рецепт классического варенья из земляники. Для него нужно:
- 1 кг земляники;
- 1 кг сахара;
- 0,5 чл лимонной кислоты.

  1. Сначала следует подготовить ягоду, перебрать, удалить хвостики, листики и прочий мусор, и аккуратно помыть. Дать стечь.
  2. В заранее приготовленную посуду, в основном это большая алюминиевая кастрюля или же миска, выкладывать землянику слоями, пересыпая сахаром.
  3. Дать ягоде с сахаром постоять, чтоб появился сок, приблизительно 5-6 часов.
  4. После поставить массу на маленький огонь и варить, постоянно помешивая и убирая пенку, до полного растворения сахара. Как только сахар полностью растает, добавить огонь, и довести до кипения. Прокипятить 15-20 минут. Убрать емкость с огня и дать настояться на протяжении 30 минут. Потом снова довести и до кипения, и проварить еще 15-20 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту и хорошо размешать.
  5. Разлить варенье по стерильным банкам и закатать. А в холодную зимнюю пору баночка такого варенья станет приятным дополнением к чашечке ароматного чая.

Варенье из земляники "пятиминутка"

варенье из земляники пятиминутка

 

   Причиной закатки варенья из земляники есть не только его отменный вкус, но и содержание в нем множества полезных витаминов. Данный рецепт, благодаря не длительной термической обработке, способствует сохранению максимального количества полезных веществ в ягоде.

Для варенья ";пятиминутка" понадобиться:
- 1кг ягод земляники;
- 700 - 750 гр сахара.

  1. Землянику хорошо перемыть, очистить, убрать лишний мусор, положить в посуду, приготовленную для варки. Засыпать ягоду сахаром. Хорошо перемешать. 
  2. Поставить емкость на плиту и варить, пока не закипит, постоянно мешая. Убрать пенку. Кипятить варенье на медленном огне 5 минут. Снять с огня, разлить по банкам и закатать.

   Данный рецепт один из самых любимых многими. Удобен тем, что за короткое время не прилагая особых усилий получается ароматное и очень вкусное лакомство.

Маленькие хитрости по приготовлению варенья из земляники:

  • Варить землянику стоит на медленном огне, постоянно помешивая. Если же сахар на дне посуды пригорит, появиться запах гари и горечь, избавиться от которых невозможно;
  • Чтоб вкус варенья получился более нежным, перед варкой, ягоды можно перетереть или взбить в однородную массу;
  • Можно добавить в варенье орехи, что придаст вкусу пикантности;
  • Хранить варенье лучше всего в маленьких баночках, на несколько порций. Ведь после длительного стояния в открытой таре варенье может забродить.
  •  
На эту же тему:
Бесплатный

Бесплатный вход в музеи Санкт-Петербурга
Дни бесплатных музеев отмечают высокую активность со стороны посетителей, выстраивающихся в очереди у касс. Далее поговорим про бесплатный вход в музеи Санкт-Петербурга.

Бесплатное

Бесплатное посещение Пушкинского музея в Москве
Для всех желающих посетить музейные учреждения столицы на бесплатной основе организованы специальные дни. Далее поговорим про бесплатное посещение Пушкинского музея в Москве.

Омлет

Омлет с брокколи в духовке
Очень вкусное и легкое блюдо, отлично подходит для завтрака или ланча - омлет с брокколи в духовке.

Найти

Найти попутчика в дорогу на авто
Для чего же нужны попутчики и как найти попутчика в дорогу на авто поговорим более подробно.

Комментировать:

Комментарии (323)

    «Нет.Кризиса!» - это уникальный онлайн журнал для тех, кто даже в кризис хочет прекрасно выглядеть, вкусно питаться и оставаться в гармонии с собой и своими близкими.
    В наших рубриках вы найдете секреты того, как приготовить вкусно и недорого, как ухаживать за лицом и телом без затрат на салоны красоты, как путешествовать бесплатно или хотя бы не очень дорого.
    И, конечно, здесь вы найдете советы и общение на темы, которые вас волнуют!
    Наш онлайн журнал стремится стать еще лучше и поэтому, мы всегда рады пожеланиям и вашим антикризисным рецептам.
    Пишите нам на почту и наш журнал онлайн станет еще полезнее!

    © «Нет.Кризиса!». При заимствовании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru