Нет.Кризиса !

Суп гороховый с копченостями

Вкусный гороховый суп быстрого приготовления с копчёными свиными рёбрами

Суп гороховый с копченостями

   Известна масса рецептов по приготовлению супов, но сейчас мы рассмотрим самый несложный и вкусный способ приготовления данного блюда. Результат от приготовленного супа горохового с копченостями по нижеприведённому рецепту не только порадует тех, кто его будет кушать, но и хозяйку, что его готовила, превзойдя все ожидания. Это довольно простой вариант супа, быстрого и легкого приготовления. Вот подробный рецепт суп гороховый с копченостями и советы для достижения самых лучших вкусовых качеств данного блюда.

Продуктовый состав для приготовления супа из 6 порций:

  1. Копчёные свиные рёбра, обязательно косточки с кусочками мяса грудинки с жировой прослойкой – 600 г.
  2. Горох лущёный – 250 г.
  3. Вода минеральная, но негазированная – 3,5 л.
  4. Картошка – 3 средней величины клубня – 200 г.
  5. Луковица – 1 шт. – 50 г.
  6. Морковка - 1 шт. – 60 г.
  7. Свежие помидоры – 50 г.
  8. Масло растительное любой разновидности – 60 г.
  9. Соль и специи на свое усмотрение.
  10. Измельчённые специи укроп и петрушка – 12 г.
  11. Сухарики пшеничные, можно чесночного или сырного вкуса - 30 г.

Рецепт суп гороховый с копченостями – способ приготовления

1. Если вы захотели приготовить гороховый суп, необходимо предварительно замочить горох в кипятке вечером, используя емкость с плотно прилегающей крышкой, где он будет вариться.

2. Утром рано слить из емкости воду и залить в неё на горох новый кипяток. Оставить на полтора часа.

3. теперь необходимо прежнюю воду слить и налить в кастрюлю на горох минеральную, но негазированную воду.

4. Поставить горох вариться на сильный огонь. Как вода начнет кипеть, огонь уменьшить до маленького и варить горох 45 минут.

5. Горох, скорее всего, уже достаточно смягчился и его следует растолочь или измельчить блендером. Растолчённый горох вернуть в суп.

6. Картошку промыть и снять верхнюю шкурку. Нарезать маленькими кубиками и поместить в суп к гороху.

7. Рёбра копчёные положить в кастрюлю с будущим супом вместе с картошкой и варить полчаса.

8. У лука счистить верхнюю шелуху и нарезать тонкими полукольцами. Переложить в стеклянную небольшую мисочку.

9. Морковку почистить и порезать на кубики. Переложить в миску к луку и перемешать.

10. На разогретом растительном масле в сковородке пережарить лук с морковкой.

11. Помидоры помыть и порезать полукольцами. Добавить в сковородку к моркови с луком и жарить ещё несколько минут.

12. Из кастрюли с готовящимся гороховым супом вынуть рёбра копченые, а закинуть прожарку из моркови, лука и помидоров.

13. Рёбра необходимо остудить. От косточек отделить мякоть. Кости выкинуть, а мякоть порезать небольшими кубиками и положить обратно в готовящийся суп.

14. Суп довести до кипения. По кипятить минут десять и потом добавить соль и специи. Ещё раз закипятить суп и выключить.

15. В порционные тарелки налить вкусный горячий гороховый суп. Положить в каждую тарелочку по 2 грамма измельчённой свежей зелени и по 5 грамм сухариков.

16. Всё. Можно кушать и наслаждаться.

Такой суп сумеет приготовить начинающая, совсем молодая хозяйка.

Рекомендация. Если есть решение приготовить суп гороховый пюре, то как только овощи все в нём сварятся, а рёбра будут уже остывать, перелить суп в миску и растолочь его содержимое блендером. Затем вернуть суп в кастрюлю, добавить копчёное мясо и закипятить. Как видите, чтобы приготовить данное блюдо, не нужен особый рецепт супа горохового с копченостями. Его можно приготовить за скромную суму денег, а по вкусовым качествам с ним не сравнится ни один подобный суп.

На эту же тему:
Суп

Суп пюре из брокколи от Юлии Высоцкой
Суп пюре из брокколи, рецепты приготовления которого различны, может приготовить каждая хозяйка. Одним из самых вкусных и полезных несомненно стал суп пюре из брокколи от Юлии Высоцкой!

Суп

Суп Лагман. Избранные рецепты.
Вкус супа лагман порадует и поднимет настроение, а вот витаминный состав станет приятным дополнением для здоровья организма. Итак, рассмотрим несколько рецептов лагмана.

Куриный

Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой лапша — блюдо, вкус которого мы помним с детства. Каждая хозяйка имеет свой собственный оригинальный рецепт этого чудо-супчика.

Сырный

Сырный суп с фрикадельками
Вариантов приготовления сырного супа с фрикадельками очень много, он может быть как вермишелью или крупами, так и без.

Комментировать:

Комментарии (12)

  1. Макс 19 сентября 2016, 11:39 # 0
    Я такой же готовлю. Ооочень вкусно.
    1. Светлана 19 сентября 2016, 13:50 # 0
      А мне больше нравится если картошку в супе почти разварить и немножко размять.

    «Нет.Кризиса!» - это уникальный онлайн журнал для тех, кто даже в кризис хочет прекрасно выглядеть, вкусно питаться и оставаться в гармонии с собой и своими близкими.
    В наших рубриках вы найдете секреты того, как приготовить вкусно и недорого, как ухаживать за лицом и телом без затрат на салоны красоты, как путешествовать бесплатно или хотя бы не очень дорого.
    И, конечно, здесь вы найдете советы и общение на темы, которые вас волнуют!
    Наш онлайн журнал стремится стать еще лучше и поэтому, мы всегда рады пожеланиям и вашим антикризисным рецептам.
    Пишите нам на почту и наш журнал онлайн станет еще полезнее!

    © «Нет.Кризиса!». При заимствовании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru