Нет.Кризиса !

Домашняя пицца

     домашняя пицца

     В наше кризисное время многие предприниматели начали выпекать и продавать плоские мучные изделия круглой формы, диаметром 35-50 см, слегка помазанные сверху майонезом, чуть посыпанные сыром, с приклеенной еле заметной начинкой, названием "Пицца" и ценой сопоставимой с ценой неплохого торта. Люди здравомыслящие, к коим автор относит и себя, попробовав пару раз пиццу на заказ, задались вопросом: А не выпечь ли подобное изделие своими руками? Да и количеством и качеством начинки себя любимого можно побаловать. Что для этого нужно? Время, желание, оборудование и ингредиенты.

      Итак, если первые две составляющие имеются, потребуется газовая или электроплита с духовкой и круглый противень с отверстиями (или без) или сковородка диаметром 30-50 см.

      Продукты для теста: мука 5-7 столовых ложек с горкой (в зависимости от диаметра пиццы), 1 куриное яйцо, половина столовой ложки сахарного песка, 1/4 чайной ложки соли, столько же пищевой соды для воздушности.

  1. Лепим тесто: смешиваем все вышеперечисленное в высокой миске или кастрюле, добавляем маленькими порциями воду (только аккуратно, иначе тесто будет липким, жидким и придется добавлять муки) и перемешиваем ложкой до состояния вязкой глины по всему объему. Затем добавляем в смесь 2-3 чайных ложки растительного масла и опять тщательно вымешиваем, пока тесто не перестанет приставать к ложке.
  2. После этого месим тесто руками 3-5 минут, добиваемся равномерного состояния по объему и придаем тесту форму шара. Готово?
  3. На сухую поверхность кухонного стола насыпаем горсть муки, растираем по размеру будущей пиццы, кладем шар из теста и раскатываем его в блин диаметром 30-50 см, переворачивая стороны 2-3 раза.
  4. Зажигаем духовку на прогрев, смазываем противень тонким слоем растительного масла, аккуратно перекладываем заготовку пиццы со стола в противень и переходим к начинке.
  5. Обязательными компонентами любой пиццы являются кетчуп и сыр, а начинкой могут служить колбаса, грибы, морепродукты и все, что пожелает ваша фантазия и осилит кошелек. Допустим, пицца будет с колбасой. Для начала поверхность пиццы равномерно вымазываем кетчупом. Затем 200-250 г. колбасы, желательно полукопченой, мелко режем кубиками, кто-то любит кружочками, лично я натираю в крупную терку, и раскладываем равномерно по намазанному кетчупу. А дальше возможны варианты придания пикантного вкуса: тертый маринованный огурец, мелко порезанный лук, петрушка, перец, укроп и т.п. Я обычно добавляю огурец или резаный перец, раскладывая его между колбасы. Помидоры кружками не добавляю - их не любит жена да и сам не очень.
  6. Завершающий момент: тщательно смазать майонезом поверхность начинки, натереть сыр (но не сырный продукт), равномерно засыпать поверх майонеза и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Приятного аппетита! Стоимость домашней пиццы не дороже 150 рублей, а качество и сытность на все 600. Балуйте себя домашней пиццей каждый выходной, и это станет вашей домашней традицией!

Как приготовить пиццу в домашних условиях.

На эту же тему:
Бесплатный

Бесплатный вход в музеи Санкт-Петербурга
Дни бесплатных музеев отмечают высокую активность со стороны посетителей, выстраивающихся в очереди у касс. Далее поговорим про бесплатный вход в музеи Санкт-Петербурга.

Бесплатное

Бесплатное посещение Пушкинского музея в Москве
Для всех желающих посетить музейные учреждения столицы на бесплатной основе организованы специальные дни. Далее поговорим про бесплатное посещение Пушкинского музея в Москве.

Омлет

Омлет с брокколи в духовке
Очень вкусное и легкое блюдо, отлично подходит для завтрака или ланча - омлет с брокколи в духовке.

Найти

Найти попутчика в дорогу на авто
Для чего же нужны попутчики и как найти попутчика в дорогу на авто поговорим более подробно.

Комментировать:

Комментарии (323)

    «Нет.Кризиса!» - это уникальный онлайн журнал для тех, кто даже в кризис хочет прекрасно выглядеть, вкусно питаться и оставаться в гармонии с собой и своими близкими.
    В наших рубриках вы найдете секреты того, как приготовить вкусно и недорого, как ухаживать за лицом и телом без затрат на салоны красоты, как путешествовать бесплатно или хотя бы не очень дорого.
    И, конечно, здесь вы найдете советы и общение на темы, которые вас волнуют!
    Наш онлайн журнал стремится стать еще лучше и поэтому, мы всегда рады пожеланиям и вашим антикризисным рецептам.
    Пишите нам на почту и наш журнал онлайн станет еще полезнее!

    © «Нет.Кризиса!». При заимствовании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru