Нет.Кризиса !

Пирог с вареньем. Простой и вкусный!

Пирог с вареньем

   Если в дверь уже стучаться гости, а в холодильнике тоскливо скребется мышь, не нужно отчаиваться и бить тревогу. Простой и быстрый пирог с вареньем будет прекрасной идеей для ароматного и душевного чаепития.

Необходимый минимум

Когда холодильник пуст, очень важно чтобы ингредиенты были просты, и найти их можно было на любой кухне. Обязательно понадобятся:

• Яйца комнатной температуры (желательно крупные);
• Мука, чтобы пирог был особенно воздушным, просейте ее, если сита нет – аккуратно, понемногу перетрусите порошок из одной миски в другую;
• Варенье – любое, если слишком сладкое, добавьте лимонного сока;
• Сахар и разрыхлитель или сода.

Если есть эти ингредиенты – пирог у вас обязательно получиться.

Несколько универсальных рецептов

Быстрый пирог с вареньем

Готовится из 300 гр. муки, несколько столовых ложек сахара, 1 яйцо, 100 гр. кофе (желательного заварного), сода, масло и варенье. Желательно иметь крахмал, для того чтобы обсыпать форму – так варенье не подгорит. Далее так:

  1. Смешайте в пену белки с сахаром, добавьте желтки, муку и тщательно вымешайте;
  2. Подготовьте прохладный кофе, так чтобы яйца не сварились и добавьте в смесь;
  3. Варенье смешивается с сахаром и маслом, добавляется в общую смесь, выливается в подготовленную форму;
  4. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут периодически проверяя готовность деревянной палочкой.


Пирог с вареньем «корзинка с фруктами»

Потребует 300 гр. муки, 2 яйца, 200 грамм сливочного масла, ложку сахара, ванилин, разрыхлитель и варенье. Далее так:

 

  1. Топите масло, и пока оно немного остывает, растираете яйца с сахаром в белую массу;
  2. Просеянную муку досыпать в массу, влить масло, ваниль и гашеную соду или разрыхлитель, хорошо вымешать;
  3. Треть теста положить в морозилку, чтоб хорошенько замерзло;
  4. В подготовленный лист или сковороду без ручки выложить тесто, формируя невысокие бортики. В полученный «бассейн» поместить варение, а сверху натереть подмерзшую треть теста;
  5. Все это поместить в печь, смазав желтком или маслом. Выпекать при 220 градусах около полчаса. В последние 5 минут проверять готовность деревянной зубочисткой. 

   Два этих рецепта позволят основательно экспериментировать на кухне. Если хотите больше вкуса, выберите первый вариант, разделите тесто на две части и добавьте в них разное варенье. Выливайте в форму слоями или зеброй. Если нужно больше стиля, добавьте во втором рецепте к замораживаемой части теста пищевой краситель и цедру лимона.

Несколько заключительных советов

  • Купите и оставьте под рукой крахмал – он не позволит начинке из торта растекаться;
  • Старайтесь всегда взбивать белки отдельно и аккуратно вымешивать их с остальной частью теста (касается жидких рецептов) – это добавит необыкновенной воздушности;
  • Вместо соды старайтесь использовать разрыхлитель, так как на все-таки дает некоторый оттенок вкуса. Боитесь магазинных – сделайте домашний. 

   Самое главное, пирог с вареньем это отличная почва для экспериментов. Притом, что основа достаточно проста и доступна, можно позволить создавать самые невероятные сочетания.

На эту же тему:
Пирожки

Пирожки с яйцом и луком
Думаешь, чем угостить близких? Лучший выход - пирожки с яйцом и луком!

Пирог

Пирог с курицей и грибами
Есть одно вкуснейшее блюдо от которого как говорят пальчики оближешь. Это блюдо - пирог с курицей и грибами.

Сочники

Сочники с творогом. Простой рецепт.
 Сочники с творогом это очень вкусное лакомство, которое нравится всем.

Шарлотка

Шарлотка с яблоками в мультиварке
Совсем немного терпения, усилий и шарлотка с яблоками в мультиварке порадует родных и домочадцев изысканным ароматом и непревзойденным вкусом.

Комментировать:

Комментарии (11)

    «Нет.Кризиса!» - это уникальный онлайн журнал для тех, кто даже в кризис хочет прекрасно выглядеть, вкусно питаться и оставаться в гармонии с собой и своими близкими.
    В наших рубриках вы найдете секреты того, как приготовить вкусно и недорого, как ухаживать за лицом и телом без затрат на салоны красоты, как путешествовать бесплатно или хотя бы не очень дорого.
    И, конечно, здесь вы найдете советы и общение на темы, которые вас волнуют!
    Наш онлайн журнал стремится стать еще лучше и поэтому, мы всегда рады пожеланиям и вашим антикризисным рецептам.
    Пишите нам на почту и наш журнал онлайн станет еще полезнее!

    © «Нет.Кризиса!». При заимствовании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru